今天草莓视频在线小編帶大家來了解下圓刀片的電鍍工藝：

分切圓刀片的常用材（cái）料為高速鋼和模具鋼，在一些食品行業用到的圓刀片需要能防鏽的（de），顯然這兩種材料達不到食品行業用刀的需求。不鏽鋼圓刀片因（yīn）為（wéi）硬度低（dī），耐磨性差也不適合用在食品刀具行業（yè）。於是，給高（gāo）速鋼圓刀片和模具鋼圓刀片的電鍍工藝（yì）就此產生了——鍍鋅、鍍鉻和鍍鈦。

作（zuò）為金屬電鍍，這三種電鍍金屬元（yuán）素的雖然都有防鏽的功能，但是特（tè）性和（hé）價格區別較大。先來談談關於鍍鋅圓刀片，鍍鋅的刀片顏色比較不好看，但是在這三種電鍍元素中鍍鋅的防鏽能力更強，如果鍍層（céng）發生裂紋或者有缺陷（xiàn），因為鋅的電化效應也能很大（dà）程度的防止金屬（shǔ）生鏽。缺點就是鋅的硬度較低，不適宜用作圓形刀片的分切摩擦作業，鍍鋅在這三種電鍍裏價格更低。

鍍鉻圓刀片表麵呈現亮白色（sè），防鏽性能良好，耐磨性是三（sān）種電鍍裏更好的。鍍鉻圓刀片的缺點是一旦鍍鉻層發生裂紋或者有缺陷，因為鉻的電化效應會讓（ràng）發生裂紋處更加容易鏽（xiù）化。

鍍鈦圓形刀片表麵非常的好看，氧（yǎng）化處理後呈現出金黃色很美觀，硬度比鉻略低耐磨性也較好。缺點（diǎn）是（shì）成本高昂，圓刀片鍍鈦（tài）也比較少，機械刀（dāo）具中單軸撕碎機（jī）刀（dāo）片鍍鈦較多，不過常（cháng）用作單軸撕碎機刀片出口用。

綜合考量，一般（bān）食品行業的食品分切（qiē）刀多選用（yòng）的鍍鉻圓刀片為多（duō），鍍鉻刀片既兼顧了硬度耐磨性，由有較好的防鏽能力，成本適中所以是電鍍圓（yuán）刀片中的首選。

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