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下文是切菜機操作步（bù）驟及維護保養注意事項

以下是切菜機的操作步驟和維修要點：
一.啟動前檢查：
1、確認電源為AC220V/1相。
2、確保機器的可調部分和（hé）固定螺絲都鎖上了。
3、電源連（lián）接正確，刀盤（pán）向正確方向旋轉。此（cǐ）時，電源指（zhǐ）示燈開啟，變頻器也接通電源。
4、更換適當的刀片，固定好，不受幹擾地（dì）切割。
二（èr）.開始運作：
1、啟動葉菜切割啟動按鈕，使電機（jī）驅動刀具（jù）運轉，此時旋轉雙刀按變頻器的設定（dìng）運行，傳送帶也按（àn）變（biàn）頻器設定運行。
2、通過設（shè）置頻率可以得到所需的切割長度。
3、將所需切割（gē）對象放入輸送帶（dài）入口處，並在傳送帶入口（kǒu）處切斷（duàn）刀盤。
4、完（wán）成（chéng）後，按下葉（yè）菜切斷按鈕（niǔ），馬達就會停止運轉。
三、蔬（shū）菜切菜機的維修保養及注意事項：
1、操作完成後，注意機器的清（qīng）潔（jié）。
2、本機有性（xìng）能，如客（kè）戶使用，注重各種維修和操作技巧，將是一名好助手，*特別注意，不要把石粒或金屬物體放在卸貨口。
3、有異常操作和噪音時，立即停止檢查。